定番のホットケーキ、メープル・シロップ+バターがお決まりの添え物ですよね。 もちろん我が家でもそのパターンが一番多いです。 しかし、たまには一味違うものも良いかも・・・。 ハイビスカスの抽出液の入ったハニー・シロップはいかがでしょう。 酸味と甘…

さて、いよいよバンコクへ移動の日がやって来ました。 海外旅行を何度かする度に、朝食の重要性を感じます。 海外旅行って案外ハードなものなので、朝しっかり食べることが1つの重要なポイントですね。 そう考えると、ホテルのバイキング形式の朝食が一番理…

店頭に並ぶ季節は過ぎましたが、先日頂いたお土産の枇杷ゼリー関連で、枇杷について簡単ですが、書いてみます。 枇杷はバラ科の果物だそうです。 バラ科の果物では珍しく、寒さに弱い亜熱帯性。 世界の栽培の中心は、中国・日本・インド北部だそうです。 ヨ…

昨日お友達から、珍しい旅土産を頂きました。 ↑まるごとびわゼリー。 右上に「房総限定」と書かれているので、なんとなくどの辺りのお土産かわかってもらえるかな。 ↑びわは大好き！でも入手しやすいものでもないので、年に１回か２回、頂くのみです。 果実…

皆さんこんばんは～。 昨年の今日、タイ旅行へ行ったんですよね・・・。 もう１年経つんですよね・・・。 心地良い余韻が素敵な思い出となって、今でも残っています。 旅って良いものですね。 プーケット最後の夜は、デイジーパパの事もあり、お出掛けせずに…

今日はデイジーパパと出掛けたついでに東海林へ。 わんさと買っちゃいました。 美味しそうなシフォンケーキも売っていたが、やっぱりぱんが買いたかった。 ↑昨日の練乳風味のミルククリームを挟んだぱんのシリーズで、きなこクリームのを買っちゃいました。 …

今日はとっても美味しいパンを食べました。 ぱん処東海林のぱんを・・・。 このお店は、今年９月で２年目になるらしいです。 以前は別の場所でお店を営んでいらっしゃったが、移転され、現在の場所に。 素朴な雰囲気のぱんと同じく、おとなしい目の看板↑なの…

美味しいお食事と、居心地の良さにより、ついついおしゃべりが予想以上に長引き、あわてて帰りました。 でもデイジーへのお土産は忘れないように・・・。 デイジーパパが出張だったので、２人でゆったりとした時間を過ごせるので、ティータイムで、頂こうと…

今日はお友達にバーゼルへ連れて行っていただきました。 私達は、朝一番の本日一発目のお客さんだったように思います。 一等良い場所に座りました。 ふかふかのソファに腰掛け、くつろぎの空間です。 ↑お好みで、赤ワインを付けていただきました。 メインメ…

昨年の記事を今頃大丈夫かと思いつつ、気が向いて書いています。 でも「楽しみにしています・・・」と言う温かいコメントをくださる方がいらっしゃり、とっても励まされました～。こ～言う言葉って、ありがたいです。 プーケット・タウンを楽しんだ翌日、デ…

画像は虹がだいぶ消えかかっているところ・・・もっと早く撮影すればよかったと後悔・・・。 夕方一時的に雨が降りやみました。その頃調理中に、近所の奥さんが「綺麗な虹が出ているよ！」と教えに来て下さった。 日頃より、植物や自然を愛する人だから、虹…

本来ならば、昨夏、又は昨秋にでも仕上げなければならなかったトラベル記事。 どんなに遅くとも、昨年末までに仕上げたかったが、とにかく多忙で、それが達成できませんでした。 １年後に書くのもどうかと思いますが、昨年よりは時間もあるし、書ける時に書…

皆さんこんばんは～。 デイジーの夏休みも、２日目に突入しました。 思えば昨夏は、７月下旬からプーケット＆バンコク＆マレーシアの旅を楽しみました。 すごく楽しかったなぁ・・・と思い出されます。 私はパリがとってもお気に入りなのですが、やっぱり夏…

今日デイジーパパ＆デイジーが出掛けていたので迎えに行ったら、偶然とある自治会のお祭りに遭遇しました。 デイジーはかき氷が山盛りのかき氷を買いました。 ここは何種類ものシロップ＋練乳を好きなだけかけても良いようでした。 雨が降ってきましたが、暗…

皆さんこんばんは～。 梅雨も明けて、連日超暑い毎日が続きますね～。 体力減退＆食欲減退モードですが、早々とバテテはいられません。 皆で暑さを乗り切って行きましょう～。 人間ドックへ行った翌日は、お友達らとランチに行きました。 結構美味しいお店で…

昨日の人間ドックの後、頂いたお食事券を使いましたが、せっかくだから、小田急百貨店にある、カフェ・ナチュレで、お茶して帰りました。 用があったので、ゆっくりもできず、その為候補の中から、一番駅に近いこちらのお店にしました。 しょっと見えている…

今日は、人間ドックを受けて来ました。 年に1回面倒でも健診は受けるべきですよね。 すごく設備が整い、清潔感にあふれたセンターで、気持ちよく受けることができました。医師の方々やスタッフの方々も気持ち良い応対で、ソフト面も満足です。 特に内科・婦…

今日はバゲット+サワークリーム+生ハム+モモでカナッペを作りました。 すっごくすっごく美味しかったです。 ティーはオリジナルで、アイスの緑茶ベースを、ちょっぴりモモ風味にしています。 ワインのおつまみに、そして暑くて食欲のない時に、そしてお客様…

皆さんこんばんは～。 今日はちょっと嬉しいことがあってご機嫌のビオラです。 こんな日は優雅なＥｖｅｎｉｎｇ Ｔｅａを、贅沢なカナッペで・・・。 バゲット+バジル・ペースト+フレッシュでスイートなモモのカナッペ。 アイス・ティーは、キャンディの冷え…

今日は、中学校の花壇ボランティアへ行って来ました。 英検ボランティアでお世話になった方からのお声かけで、参加させていただくことになりました。 ブログでお庭の復活を宣言していたはずだったのに、今は大部分ほったらかしで、我が家の植物は、自生して…

皆さんこんばんは。 私は食関連の仕事をしながら、日々紅茶をとりまく世界を学んでいます。 結構たいへんな仕事ですが、不思議な事に、紅茶がすごく原動力となってくれていて、日々心身ともに、元気をもらっているなと思います。 しかし今日みたいに暑いと、…

今日は洋菓子レッスンでオモニエールを作りました。 クレープ生地を焼き、メロンゼリー、メロンムースを作ります。 仕上げに、クレープ生地の中に、ゼリー、ムースを詰めて、茶巾型に形作って完成です。 クレープ生地は、実は初めて焼きました。それは、専用…

先日とっても珍しいものを頂きました。 パパブブレと言うお店の、華麗なる飴達。 とっても綺麗なアート的要素も相当強い超新感覚の飴は、美しいので、７月７日の七夕に合わせて開封させていただきました。 このお店は中野にあるそうですが、実は２号店で、ヘ…

長年住んでいると、家にガラクタや紙類が増えて、忙しくしている間に、ゴチャゴチャして来ました。 たまには整理・整頓の時間を作らなくちゃ・・・夏は家の中も、スッキリ涼しくしたいですね。 すごく久しぶりに、昔から持っているカントリーの本をめくって…

皆さんこんばんは～。 先週、アイスティー関連の記事を掲載しましたところ、連日同じくらいアクセスがあったのですが、普段より少々多めだったことから、ティーガーデンの記事を見てくださっている方々の中には、アイスティーに興味がある方が結構いらっしゃ…

懐かしい画像のご紹介。 以前もエッフェル塔の記事を書きましたが、違う角度からの映像です。 エッフェル塔の近くは、とにかくよく通りました。 いつ行っても観光客でごったにごった返していましたね。 ・・・と言うことで、エレベーターを使わず、階段で、…

スーパーで、フィリピン産のバナナを買ったら、札が付いていて、見たら『エコバナナを食べて、ＣＯ2を減らそう』と書かれていました。 その裏には、栽培でも環境に配慮しています。・・・と。 ＊農薬を極力抑えて栽培できるように工夫。 ＊除草剤を使ってい…

皆さんこんばんは～。 もうすぐツール・ド・フランスで、それを待ちわびている人が仕事仲間にいます。 私も興味あります。 ツール・ド・フランスと言えば、パリ・ブレストですよね。 時間があれば、復習がてら、作りたいですね。 上の画像は、アメリカンチェ…